A  francia konyháról sok embernek a miniatűr fogások és a zavaróan előkelősködés jut eszébe. Ez persze nem teljesen véletlen, sok főzőműsor és film épít erre a sarkított képre. De ha belegondolunk jobban, azért valamit enniük kell a franciáknak is (mert a mini adagokkal nyilván nem lehet…

Sosem voltam nagy rajongója a piskótatekercsnek, mert szerintem a legtöbb borzasztóan száraz és unalmas, sőt magát a piskótát sem szerettem, de mára már ez a kedvenc süti/torta alapom. A fehércsokoládéval biztosra mentem, mert azt amúgy is mindenféle formában imádom, legfőképpen a Chili&Vanilia…

    Profiterole-t először 10 évvel ezelőtt ettem, amikor Budapestre költöztem, majd 5 évre rá készítettem először, amikor az unokatesóm szülinapjára, valami különlegesebb, de sokak által közkedvelt ízvilágú (csoki :) sütit akartam sütni. Így találtam ki a számomra leginkább kézenfekvő…

Mongol családi barátainknál ettem először ilyet még gyermekkoromban, és nagyon ízlett (nem csak nekem). Mivel ők a töltött káposztát szerették, ezért néha „cseréltünk”, aminek mindig mindenki nagyon örült. Ízhatásra kifejezetten összetettnek tűnik, de valójában egy rendkívül egyszerű étel. A…

A fűszeres krumpli ötletét egy barátom vetette fel, én pedig a héten kreáltam belőle egy ételt. Kifejezetten jó lett (sőt, nagyonis), úgyhogy leírom a receptet, és ajánlom hogy próbáljátok ki! :) Én alapvetően szeretem erősen fűszeresen az ételeket, ezért nagyon nem tudok támpontot adni (főleg a…

  Nagyon kedvelem a cseh söröket, és Csehországban is voltam többször, így találkoztam a cseh ételekkel is. Az esetek többségében akármit rendeltünk, hasonló ételt kaptunk, azaz valamilyen húst, valamilyen barna szószban, mellé knédli vagy zsemlegombóc, és esetleg káposzta. és igazából az…

Hozzávalók: 6 dl habtejszín 6 evőkanál cukor 1 vaníliarúd 6 zselatinlap Eperszósz: friss eper frissen facsart citromlé kristálycukor   Elkészítés: 1.) Az eperszószhoz vágjuk négybe az epreket, ízlés szerinti cukorral szórjuk meg és csavarjuk rá friss citromlevet. Jól keverjük össze és…

Ez az egyik kedvenc gyerekkori ételem. Egy időben minden vendégségben ez volt nálunk a menü, és tényleg végtelen mennyiséget meg tudok belőle enni, de csak ebből és nem abból, amit a rosszabb kínai büfékben Gong bao néven árulnak és kígyóuborkával(!) szervíroznak. Tehát ez nagyjából a kínai recept…

  Nem vagyok nagy leveses, de egy pár éve elkezdtem krémleveseket csinálni, és nagyon megszerettem őket. Nyáron kifejezetten szeretem akár hidegen fogyasztani, mondjuk meleg pirítóssal! A recepthez a bazsalikomot ne sajnáljuk, én bele szoktam tenni a boltokban kapható cserepes verzióból…

Ezt a receptet a középiskolai tornatanárnőmtől kaptam a szerenádunk alkalmával, és sajnos már nem tudom, hogy pontosan melyik észak-európai nemzet mondhatja magáénak ezt a nagyon egyszerű és nagyon furcsa mértékegységekben megadott receptet, de biztos, hogy azok is imádni fogják, akik csak a…